Essen

In unserem Garten wächst eine Pflanze, von welcher gesagt wird, dass sie gut sei für die Aktivität der Schilddrüse, was den Blutzuckerlevel ausgleichen soll. Zudem soll sie auch für andere Krankheiten eine vorbeugende Wirkung erzielen. Die Nordthais essen die frischen Blätter davon in Currys und anderen Speisen. Wer findet den Weiterlesen…

Vor gut zwei Jahren haben wir, wie schon so oft, in einem Frischmarkt eine ganze Ananas gekauft. Zuhause wurde diese zerlegt und dann genüsslich verspiesen. Den abgeschnittenen «Haarschopf» habe ich dann aufrecht in frische Erde gepflanzt. Langsam aber sicher wuchs daraus zuerst ein kleiner Busch von Blättern und dann schliesslich Weiterlesen…

Heute konnten wir die ersten Bananen von unserem Land ernten! Es gibt weltweit hunderte verschiedener Sorten von Bananen! Die am meisten verbreitete «Cavendish», welche auch in der Schweiz normalerweise konsumiert wird, ist hier in Nordthailand nicht allzu populär. Viel lieber wird eine mittelgrosse Sorte, welche wir auch anbauen, gegessen. Natürlich Weiterlesen…

Kürzlich haben wir die selber gewachsenen Süsskartoffeln im Garten ausgegraben. Dabei ist so ein komisches Ding zum Vorschein gekommen! Manchmal läuft auch in der Natur was falsch.

Einige fragen sich wohl was los ist mit uns! Damit sind wir bereits beim Thema angekommen. Es ist halt so, dass hier seit dem Bauende nicht mehr allzuviel geschieht. So werde ich nun halt über weniger interessante aber trotzdem wichtige Dinge berichten. Für das körperliche Wohlbefinden hatte ich vorher nicht Weiterlesen…

In früheren Beiträgen habe ich bereits gezeigt wie die Reisfelder mit Maschinen vorbereitet und mit Mähdreschern geerntet werden. Auf der anderen Seite unseres Grundstücks hat ein älterer Reisbauer mit geringen finanziellen Möglichkeiten zwei Felder seit 10 Jahren nach traditioneller Art bewirtschaftet. Dieses Jahr konnte er sich offensichtlich die Taglöhne für Weiterlesen…

Unterdessen gibt es in unserem Garten doch schon ein paar Pflanzen die langsam aber sicher etwas Essbares produzieren…..

In unserem Garten wächst eine Pflanze die sehr gesund ist und wird hier regelmässig zu Gerichten beigegeben. Heute hat mich diese Pflanze mit wunderschönen Blumen überrascht. Wer findet heraus um welche Pflanze es sich hier handelt?

Aus Spass oder einfach aus Neugier haben wir vor ein paar Wochen ein paar Samen in die Erde gesteckt und uns gewundert ob daraus jeweils eine Pflanze spriessen würde. Und siehe da, es sind unterdessen tatsächlich schöne Pflanzen mit gelben Blümchen herangewachsen. Nun, wer weiss was das für Pflanzen sind?

Wir haben in der Nachbarschaft eine uns bis gestern unbekannte Art von Fruchtbaum gefunden. Die Früchte sehen aus wie wilde Kirschen, sind süss und weich. Man kann sie roh essen, damit Alkohol oder Konfitüre herstellen. Die Blätter können zum Aufbrühen von Tee verwendet werden. Wer findet heraus was das für Weiterlesen…