Nach gefühlten drei Jahren habe ich endlich ein nützliches Werkzeug hergestellt, das uns in Zukunft beim Herstellen von diversen kulinarischen Köstlichkeiten behilflich sein wird.
Wer findet heraus wozu dieses Teil benutzt wird?
Nach den Früchten im Garten folgt nun das Gemüse und anderes Grünzeug. Jetzt im thailändischen Winter können wir auch Gemüse anpflanzen welches sonst nur bei euch in kühlerem Klima wächst. Vor ein paar Tagen habe Weiterlesen…
Ja nach Saison gibt es bei uns meistens irgendeine Sorte von Früchten. Die Banane werde ich hier nur kurz erwähnen, denn diese ist ein Dauerbrenner ohne Unterbruch. Aber es gibt interessante Früchte die gerade jetzt Weiterlesen…
Nach etwa fünf Wochen Bauzeit (inkl. Trocknungszeit) konnte ich heute endlich meinen selbstgebauten Pizzaofen einweihen! Die alte Feuerstelle ist bereits abgerissen. Der Bau des Ofens war für mich eine Herausforderung, denn ich wollte möglichst alles Weiterlesen…
2 Kommentare
Pesche von AA · 23. Dezember 2022 um 17:07
Um das Fruchtfleisch von Kokosnüssen aus der Schale zu holen?
Fritz Nyffenegger · 24. Dezember 2022 um 15:37
Hallo Pesche!
Du hast wohl irgendwelches Insider Wissen! Deine Antwort ist korrekt. Zur Herstellung von Kokosmilch, welche in der Thaiküche vielfältig eingesetzt wird, muss die harte weisse Schicht in der alten Kokosmuss zum Beispiel mit diesem Gerät geraspelt werden. Dann wird die Milch aus dem Raspel gepresst und für viele feine Köstlichkeiten verwendet.
Frohe Weihnachten!