Beiträge rund ums Essen in Thailand
Nachdem sich unser Nachbar, der Reisbauer während der letzten Monate um seine Reisfelder gekümmert hat, als wäre es sein Baby, ist heute der grosse Tag für ihn. Bei einer guten Ernte wird er für die nächsten Monate über genug Geld verfügen, denn Thai Reis ist weltweit begehrt. Falls die Ernte Weiterlesen…
Heute sind wir vor genau einem halben Jahr in unser neues Heim eingezogen. Wir haben zwar nicht gross gefeiert, jedoch wurden wir aus der neuen Küche mit einem unserer Lieblingsmenus verwöhnt.
Unterdessen konnte ich auch die restlichen Arbeiten an der Thaiküche und am Essplatz abschliessen. Zeitlich trifft es sich auch gerade bestens, denn heute am 27. April sind wir genau seit einem halben Jahr in unserem neuen Heim wohnhaft. Peach kann sich nun endlich definitiv einrichten und die Kochuntensilien so plazieren, Weiterlesen…
Wer die Thaiküche kennt, weiss bestimmt auch, dass beim Kochen ab und zu Gewürze und Saucen verwendet werden, die «streng» riechen. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden eine «Innenküche» und eine «Aussenküche» zu bauen. Die drinnen wird benötigt, weil man abends wenns dunkel ist kaum draussen ungestört kochen kann. Weiterlesen…
In unserem Garten ist eine Pflanze von selber gewachsen, ich habe sie nur ab und zu mit Wasser versorgt. Unterdessen blüht sie und schon bald sollte daran etwas essbares wachsen. Wer weiss um was für eine Pflanze es sich hier handelt? Wer möchte kann uns seine Idee mittels Kommentar kundtun, Weiterlesen…
Lebensmittel sind in Thailand für die Einheimischen eigentlich nicht billig. Für uns jedoch sieht es anders aus weil wir unseren Lebensunterhalt nicht hier verdienen mussten und der Wechselkurs sich positiv auf die Kaufkraft auswirkt. Wir fahren so drei bis viermal die Woche zu einem lokalen «Märit» wo fast jede Sorte Weiterlesen…
Thais wissen was ein echter Markt ist! Hier in Chiang Rai gibt es alles, sogar frische Erdbeeren und Torten wie in der Schweiz. Dazu natürlich Kleider, Spielsachen, Gemüse, alte Medizin, Lottoscheine und vieles mehr!
